海南日报全媒体记者 侯赛 通信员 全锦子ag九游会官网
r维生素补充是当下好多东谈主关爱的健康话题，但“补对”比“补了”更迫切。杨绛先生在散文《老王》中曾写谈，夜盲症困扰着蹬三轮的老王，儿子赠予的鱼肝油（富含维生素A）让他很快康复。在物资匮乏的年代，鱼肝油是零散的养分品；如今生流水平晋升，复合维生素片因性价比高成为好多东谈主的“渊博必备”。但咱们的确需要每天吃维生素补充剂吗？
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海口市东谈主民病院临床养分科主任徐超以为，要是渊博饮食能涵盖谷薯、蔬果、畜禽鱼蛋奶、大豆及坚果等多种食材，平均每天摄入12种、每周不少于25种，作念到丰富种种、养分平衡，接续无需独特补充维生素。可是，“饮食平衡”看似简短，骨子能作念到的东谈主并未几。年青东谈主责任沉重常点外卖、老年东谈主因牙齿问题偏疼软烂食品、素食东谈主群等，齐可能出现某些养分素短缺。维生素在东谈主体内含量甚微，且大多无法自行合成，必须从外界接管。弥远短缺某种维生素或矿物资，可能影响骨骼、大脑、倡导及免疫系统健康。
r维生素分为脂溶性与水溶性两大类，各自特质与需求各异权贵。脂溶性维生素可溶于脂肪和有机溶剂，但不溶于水。它们常与食品中的脂类共同存在，经肠谈接管后通过淋巴系统参预体内，大多储存于脂肪组织与肝脏中，主要包括维生素A、D、E、K。维生素A（视黄醇）能促进细胞滋长、保管上皮细胞健康、增强视网膜感光智商，短缺会导致发育安定、皮肤干燥、角膜软化、夜盲症等，其食品开头有动物肝脏、蛋黄、黄油、绿叶蔬菜、甘薯、胡萝卜等。维生素D（阳光维生素）可促进钙、磷接管，保管血钙磷剖析，参与细胞分化与免疫移动，短缺易激发伛偻病、骨质疏松，海鱼、动物肝脏、蛋黄等食品富含该维生素。维生素E（生养酚）具有抗氧化、减速朽迈、援手生殖健康、降血脂等功能，短缺可能出现睾丸萎缩、上皮细胞毁伤、流产风险增多等情况，坚果、谷物、植物油（如大豆油、玉米油）是其常见开头。维生素K（凝血维生素）能促进凝血因子合成，辞谢出血，参与骨骼代谢与清晰功能，短缺会有出血倾向、血小板减少等症状，绿叶蔬菜（如菠菜、西蓝花）、大豆油、菜籽油等食品含有维生素K。
r水溶性维生素可溶于水，大多当作辅酶参与糖、脂肪、卵白质的代谢。除维生素B12外，其他水溶性维生素无法在体内储存，需逐日补充。维生素B1（硫胺素）能保管糖代谢及神经、消化系统功能，短缺会激发脚气病、神经炎、消化不良等，动物内脏、瘦肉、豆类、糙米等是其食品开头。维生素B2（核黄素）可重视皮肤黏膜健康，缓解口炎、唇炎等，短缺会导致倦怠、咽痛、皮肤炎症，猪肝、蛋类、牛奶、绿色蔬菜等富含该维生素。维生素B6（吡哆醇）参与氨基酸、脂肪和碳水代谢，保管免疫健康，短缺可能变成免疫力下跌、皮肤损害，葵花籽、金枪鱼、猪肉、动物肝脏等食品含有它。维生素B12（钴胺素）是惟一含金属元素的维生素，参与红细胞生成和神经系统保管，短缺易导致贫血、回顾力下跌、抑郁，肉类、动物肝脏、鱼、蛋类等含有该维生素，而植物性食品中含量小数。维生素C（抗坏血酸）是强效抗氧化剂，能促进胶原卵白合成，增强免疫力，短缺会出现牙龈出血、皮下瘀斑、伤口愈合安定等症状，柑橘类生果、西红柿、草莓、绿叶蔬菜等是其常见开头。
r饮食平衡者一般无需独特补充维生素。饮食民风不良者（如偏食、节食、饮食不限定东谈主群）、有吸烟酗酒等不良生计民风者、处于畸形生理阶段者（如妊妇、哺乳期女性、滋长发育期儿童）、消化接管功能减退或患有某些疾病者，因难以从渊博饮食中得到宽裕养分，淡薄在医师指令下适量补充。徐超辅导ag九游会官网，维生素补充并非“越多越好”，按需、适量是要害。优先通过平衡饮食得到自然维生素，必要时在专科指令下聘请补充剂，材干实在让维生素为健康“加分”。